L’agriculture locale, un choix « énergie»
Ce projet vise à sensibiliser les citoyens par rapport à la pratique de l’agriculture dans la région et à l’importance de consommer « local ». Pour ce faire, des activités ponctuelles de promotion seront mises en place tel qu’un kiosque lors d’évènements publics, la création d’une chronique d’information et une consultation populaire (par sondage) pour l’établissement d’un marché de proximité.
Mise en contexte
Actuellement, près de 80 % du territoire de Saint-Augustin-de-Desmaures est en zone agricole. De ce pourcentage, moins de la moitié s’avère cultivable, le reste étant des boisés, des érablières. Ces terres cultivables ne sont plus majoritairement la propriété de producteurs agricoles. Elles servent de placement (l’augmentation constante de leur valeur garantissant un rendement conséquent) ou à de potentiels projets de développement résidentiel. A Saint-Augustin-de-Desmaures, on retrouve quelques producteurs maraîchers (légumes et petits fruits), l’essentiel de la production agricole étant animale (incluant la production laitière) et se traduisant en grandes cultures (mais, soya, foins, etc.) avec quelques champs pour le pâturage. La consommation locale doit être vue à l’échelle régionale.
Gains énergétiques souhaités
- Diminution du transport des produits par l’augmentation de la consommation de produits agricoles de la région de Québec et/ou du Québec
- Diminution du transport des produits par l’augmentation de la pratique du jardinage